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行业新闻

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  • 吐司模具什么材质好,吐司模具价格贵吗?

    一入烘焙深似海,入了烘焙的坑,总是需要一些烘焙模具,时间越久需要的模具越多,可能慢慢的你会发现有些模具很少用,也许有些是跟活动屯的货,有些是一时冲动买了,却不知道用在哪里好,用之不足,弃之可惜,这些问题相对于吐司模具来说,是不存在的。随着对
    发布时间:2018-04-25   点击次数:142

  • 半熟芝士慕斯圈模具厂家质量保证

    最近突然被半熟芝士刷爆了朋友圈,轻烘焙的半熟工艺经法国芝士与牛奶秘制而成,惊艳而温润,吃上一口,瞬间被这种香醇细滑的幸福味道包围着......好的半熟芝士口感离不开模具的支持,富民食品机械厂通过多年的专业生产经验以及广泛的市场调研,精心打造
    发布时间:2018-04-24   点击次数:51

  • 怎么选购米发糕蒸盘,哪种材质好?

    关于现在市面上流行的米发糕蒸盘,目前最常见的有镀铝板和冷轧板,很多客户都会有疑问,关于蒸盘的选材改怎么选择呢,下面跟随小编来详细了解:冷轧板优点:1.价格较低,工艺是单个拼接的消费者易于接受2.重量偏轻,操作方便。缺点:1.蒸箱
    发布时间:2018-04-23   点击次数:54

  • 吐司面包哪种材质好?怎么选购?

    说道吐司面包,年轻人一定熟知,随着工作生活步伐的加快,现在的年轻人都有晚睡晚起的生活习惯,根本来不及吃早餐。此时,方便快捷的吐司面包无疑是最佳选择。那么究竟哪种千叶吐司面包模具材质好?怎样才能吃的健康,小编这里给您科普下知识。
    发布时间:2018-03-17   点击次数:76

  • 不沾蛋糕模具哪种材质好?价格多少?

    目前烘焙模具市场上不沾蛋糕模具每个厂家的质量标准不同,不沾蛋糕模具价格各异。我们都知道不沾蛋糕模具不同于其他,大多要经过高温。很多器具,在常温下无毒无害,经过高温就指不定释放什么有害物质了。那么不沾蛋糕模具哪种材
    发布时间:2018-03-16   点击次数:83

  • 面包模具中让你爱不释手的鲜奶油打法技巧

    你是否曾遇到过看似简单的鲜奶油操作起来会引起各种各样的麻烦?今天就由富民机械模具家的小编来给大家介绍下面包烤盘中其一的鲜奶油的打发植脂鲜奶油打发1、从冰箱冷冻室里拿出的植脂鲜奶油提前一天放在冷藏室里解冻
    发布时间:2017-01-19   点击次数:104

  • 国内烘焙器具要全面国际化

    国外烘焙器具在中国市场遍地开花,但中国烘焙企业却鲜有走出国门。这既与烘焙行业的发源有关,也与本土企业的发展现状脱离不了关系。在近十年的发展中,国内烘焙行业从原来的作坊店、夫妻店逐渐向品牌店、转变。在味多美董事长黄利看来,国人消费水平和口味
    发布时间:2016-06-15   点击次数:44

  • 烘焙器具温度的控制

    烘焙器具的烘烤是制作一款烘焙点心最后的重头戏,只有充分了解烘焙温度的概念及烘烤的原则,才能制作出精美的成品。而如果烘焙温度没有控制好,即使用上等的烘焙原料及精心制作过程,所烤出的成品也会大打折扣,甚至前功尽弃。&n
    发布时间:2016-06-15   点击次数:60

  • 蛋糕烤盘烘焙食品的由来

    据史料记载,蛋糕烤盘烘焙食品的起源是来自古代埃及人。埃及人最早发现并采用了发酵的方法来烘焙食物—面包。当时古埃及人已经会将食品放在土窑内烘烤,并用谷物制作各种食品。由于一些面包常常剩余下来,吸收了空气中的野生酵母得以发酵,当人们用这些剩余的
    发布时间:2016-06-15   点击次数:53

  • 烘焙入门必买蛋糕模具清单

    烘焙入门必买蛋糕模具清单1.烘焙用电烤箱:这里指的是家庭式烘焙用电烤箱,比起欧美国家几乎成了厨房基本配备,有如洗衣机一样的大烤箱,这种和微波炉一样“大”的其实只能称为小烤箱。但不是那种只能烤土司、披萨、香肠的“小烤箱(ToastOven
    发布时间:2016-06-15   点击次数:73

  • 面包烤盘之面包出现霉点

    市民夏小姐在主城区某面包店买了3袋面包回家后,发现面包上出现了大量绿色霉点。夏小姐来到店家维权,可店家却表示这是消费者保存不当造成的变质。“店家说过了保质期,不是他们的责任,真让人气愤。”据了解,5月3日,夏小姐通过手机美团外卖下单,购买了
    发布时间:2016-06-15   点击次数:73

  • 全球11大食品饮料公司承诺在2018年底前最大程度淘汰反式脂肪

    国际食品饮料联盟(IFBA)成员采取又一步骤来兑现其2008年首次向世界卫生组织做出的承诺,提出在其产品中消除工业化生产的反式脂肪酸(以下简称:TFA)的全球性新承诺。据国际食品饮料联盟官方公告,在迄今为止完成的大量个别进展的基础上,以最小
    发布时间:2016-06-15   点击次数:87

  • 烘焙器具引爆烘焙 带动家用烘焙设备普及

    伴随着人们对食品安全问题的日益关注,主打“纯手工、无添加”的烘焙器具受到越来越多的人欢迎,虽然价格昂贵,也没能抵挡“烘焙客”们的热情。因此,当越来越多的手工烘焙店出现在商场、购物中心,当朋友圈微店里售卖的甜品、饼干越来越诱人,当4岁的孩子告
    发布时间:2016-06-15   点击次数:89

  • 烘焙器具香飘鹭岛 两岸文创产业合作大有可为

    你知道“郭元益”是如何打造台湾“百年烘焙器具老店”的吗?你知道台湾原住民文创商品都是什么样的吗?两岸的烘焙、文创产业又会如何合作发展?在第八届海峡论坛中,这些问题都得到了答案。11日下午,正值小雨初停,柔光透窗洒进厦门海沧创新展示中心的会议
    发布时间:2016-06-15   点击次数:74

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